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18th of July 2018

Mujer



Cómo hacer tortitas o pancakes de avena y plátano

Recetas para bebés a partir de 10 meses

Vamos a aprender cómo se preparan unas deliciosas tortitas o pancakes de avena y plátano. Hay que recordar que la avena no es un cereal apto para bebés, pero que a partir de los 10 meses o el año se la podemos dar cocida en pequeñas cantidades y ya a partir de los tres años como parte de la dieta habitual.

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Cómo hacer tortitas o pancakes de avena y plátano

Categoría:

Merienda

Ingrediente Principal:

Cereales

Apto para celiacos

Sin lactosa

Ingredientes: 2 tazas de Copos de Avena Suaves sin Gluten Kölln  1 huevo  1 plátano 1 cucharadita de levadura química  1/4  taza de azúcar moreno  Leche de almendras

Receta elaborada por los expertos de Kölln 

Paso a Paso: Mezclar la avena con el polvo para hornear  y el azúcar. Licuar bien hasta obtener una consistencia similar a la de una harina un poco gruesa. Agregar la leche de almendras y el huevo. Batir muy bien hasta que todo quede integrado en una mezcla homogénea y algo espesa. Calentamos unas gotas de aceite de coco en un sartén antiadherente. Cuando esté bien caliente vertemos con un cucharón para sopa, la preparación. Dejamos unos tres a cuatro minutos hasta que empiece a burbujear.  Volteamos las tortitas y dejamos otros tres a cuatro minutos del otro lado. Servimos caliente con y miel y las frutas que más os gusten. 7 motivos para darle avena a tus hijos La avena es un cereal que se distingue del resto de cereales por sus características multifuncionales y perfil nutricional. Los avances más recientes en el campo de la alimentación y nutrición revelan la importancia de su composición: La avena es una buena fuente de fibra dietética (11%), especialmente beta-glucanos (compuestos de gran importancia en la nutrición humana), hidratos de carbono complejos, minerales y otros nutrientes. Se sabe que actúa como** regulador del azúcar en sangre** y ayuda a reducir el colesterol. Es una buena fuente de vitaminas del complejo B además de proteínas ( globulinas y aveninas ). Su composición a nivel de aminoácidos es superior a la de otros cereales dada la presencia en mayor cantidad de los aminoácidos limitantes lisina y treonina. Además de la fibra soluble e insoluble presente en la avena, esta posee avenantramidas con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias probadas en ensayos clínicos con humanos, y que contribuyen a la reducción de enfermedades coronarias. Contiene Grasas ( saturadas, mono y poliinsaturadas ) y minerales, también flavonoides, flavolignanos, saponinas, esteroles y tocoles. Solamente un 5% de pacientes con enfermedad celíaca no tolera la avena y generalmente debido a la contaminación con otros cereales a la hora de su elaboración.

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